【大紀元2017年12月21日訊】（大紀元記者關宇寧、張妮法國報導）

Calisson會被Kalisong山寨嗎？經過數月訴訟，中國商標局終於在12月13日承認，法國的傳統卡利松糖（Calisson d’Aix）有稱謂的先前性，法國生產商對中國浙江商人搶注商標的投訴有理。

事情要追溯到2015年6月，名叫葉春林（音譯）的浙江商人向中國商標局提交申請，為一種菱形糕點申請註冊Kalisong商標，並於2016年8月底獲得正式批准，有效期至2026年。

此事在法國南部普羅旺斯地區艾克斯（Aix-en-Provence）引發了很多憂慮，因為當地知名特產卡利松糖有可能因為Kalisong已經在中國被註冊，而無法打入中國市場。卡利松糖商家聞訊後，震驚之餘決定採取法律行動，通過商業律師提出上訴，審理程序則經過了幾個月的時間。

據法新社報導，中國商標局最後的決定承認「法國的卡利松糖是一種法國遺產的稱謂，具有先前性」，並認為「葉春林的Kalisong產品和法國的Calisson沒有明顯區別，容易誤導消費者認識商品的原產地」。

法國生產商終於鬆了口氣。「這是一場真正的勝利」，卡利松糖生產商聯盟（UFCA）的負責人祝賀道。該聯盟曾代表12家卡利松糖生產商在中國提起訴訟。

卡利松糖申請IGP

卡利松糖有140多年的生產歷史，是普羅旺斯地區艾克斯的特產。1991年當地11家生產商註冊了這個產品的商標。卡利松糖近年在國際市場上暢銷。當地商家正在向歐盟申請國際地理標誌保護（Indication Géographique Protégée，簡稱IGP，這個標誌可以對產品的配方、原產地、質量和原材料進行保護），不料半途殺出個「程咬金」，被浙江商家仿冒了。

經過多年爭論，生產商們終於認同了一個卡利松糖配方。商標事件促使卡利松糖的生產廠家重新啟動IGP申請。生產商聯盟的負責人表示，希望2018年初遞交申請。

據法新社報導，通常很多西方企業在進軍中國市場的時候，才發現自己的產品商標已經被搶注。

此事發生後，許多法國企業都希望能夠在中國註冊產地名稱。現在得到中國當局認可的10個受國際地理標誌保護的歐洲產品有孔泰奶酪（Comté）、羅克福乾酪（roquefort）、阿讓梅乾（pruneaux d’Agen）、帕爾馬火腿（jambon de Parme）、以及45種波爾多葡萄酒等。

卡利松糖只能在法國艾克斯生產

法國許多特產與地域、傳統和歷史內涵密切聯繫，敬業的法國人對維持傳統工藝十分執著。就拿卡利松杏仁糖來說，這個產品屬普羅旺斯地區艾克斯專有，超出其範圍，絕對不能叫同樣的名字。

原因何在？首先，艾克斯商家自2010年對卡利松糖定下了嚴格的產品規格：每一個小甜餅重約13.6克，形狀呈橢圓形兩頭尖尖的，其長度約4至6厘米，表面的蛋白糖霜香脆而閃亮，厚度不超過2毫米。

其次是配方與原材料也有嚴格規定：由1/3的杏仁、1/3的果脯（其中甜瓜含量最少為80%）、1/3的糖和1/3（充滿愛意的）手工藝，味道帶香草和橙花味。而原材料所用的杏仁必須是地中海的杏仁（禁止使用杏仁粉），果脯必須是普羅旺斯產的甜瓜（melon）。

此外，Calisson d’Aix的來源有著濃厚的歷史背景。1473年，普羅旺斯伯爵、安茹公爵、那不勒斯國王（Renéd’Anjou）在艾克斯與讓娜 · 德拉瓦爾（Jeanne de Laval）舉行婚禮。新娘德拉瓦爾不滿意自己被安排嫁給勒內 · 德安茹（René d’Anjou），結婚那天，她滿臉愁容，御廚為了討得新王后一笑，精心製造出卡利松糖。

在婚宴席間，一位侍臣問他的同桌說：「我們的王后在品嘗什麼如此開心？」對方回答說：「那是愛撫（Ce sont des câlins）」。「Calisson」因此而得名。

關於卡利松糖還有一個傳說。1630年，黑死病瘟疫橫行歐洲，法國也沒有倖免，據說當時艾克斯人吃了卡利松糖就能夠治癒黑死病。自此，當地人每逢9月的第一個星期天，都會身著傳統服裝，捧著一籃籃的卡利松糖前往Saint-Jean-de-Malte教堂舉行大型的宗教活動。該傳統流傳至今。

今天，法國人會在聖誕節的時候購買卡利松糖作為節日的上等禮品，卡利松糖在艾克斯的糕點店則是常年有售。

目前，卡利松糖在法國境內已受原產地控制保護，在國際市場上還未取得受保護的地位。也就是說，中國的冒牌卡利松糖絕對不能進入法國市場，但在法國以外可以銷售。

新聞出處:大紀元